¿Me pone un poco más? Su socio a todos los niveles
Como uno de los grupos empresariales líderes en el sector de los ingredientes de panadería, Martin Braun-Gruppe tiene el objetivo de garantizar la calidad en todos los puntos de la cadena de creación de valor y satisfacer las necesidades de todos los clientes mediante la mejora continua y el dominio de los procesos.
Nuestros servicios
Desarrollo de productos personalizados
Los gustos son muy variados y los requisitos que se exigen a la industria alimentaria son diversos. Por ello, ayudamos a nuestros clientes a desarrollar ideas y conceptos para nuevos productos centrados en panadería y pastelería. En caso necesario, producimos ingredientes a medida o productos de panadería y pastelería congelados según las especificaciones del cliente.
Nuestra receta: materias primas selectas, tecnologías y procesos de vanguardia, conocimientos especializados y un sexto sentido para saber qué es lo que les gusta a sus clientes.
Servicio al cliente
La orientación al cliente es el principio fundamental Martin Braun-Gruppe. Nuestros especialistas asesoran con profesionalidad y ofrecen una atención personalizada a todos los clientes teniendo en cuenta el público objetivo y con decidida orientación a los servicios: desde la selección de los ingredientes y de los productos, hasta la presentación y la venta de los surtidos, pasando por el procesamiento. De este modo, la satisfacción del cliente está garantizada.
Ideas de recetas
Nuevas sugerencias para tener más éxito. Trabajamos continuamente en nuevas ideas de recetas para profesionales. Nuestras sugerencias de recetas pueden aplicarse de forma generalizada, pero también se pueden personalizar. En el desarrollo de nuestras recetas seguimos criterios específicos en cuanto a tendencias actuales, variedad, diversidad y creatividad.
Calidad
«Calidad desde el principio» es el lema de nuestro grupo empresarial, y el hilo conductor que se extiende por todo lo que hacemos desde la fundación de nuestras empresas. Contamos con personal formado y sistemas de gestión profesionales que garantizan una calidad del más alto nivel, desde la adquisición de las materias primas y su comprobación hasta el procesamiento posterior en nuestras plantas y el análisis en el producto final.
Conceptos
«Marketing» es la palabra clave para el éxito de la empresa. Martin Braun-Gruppe trabaja constantemente en nuevos conceptos de comercialización para que nuestros clientes también tengan éxito en el mercado a largo plazo. Para ello, se tienen en cuenta parámetros como las tendencias, las exigencias actuales de los consumidores, las peculiaridades en razón de la temporada y otras novedades generales como el «clean label» (etiquetado limpio) o los productos bío. Los conceptos también se pueden desarrollar de forma personalizada en caso necesario.
BACKFORUM
El BACKFORUM (centro de horneado) constituye el centro comunicativo y el corazón de todas las empresas del Martin Braun-Gruppe. En él se reúnen la competencia y la gama de servicios del grupo empresarial. Cumple todos los requisitos de un centro de información y aplicaciones innovador y avanzado para los sectores de la panadería, pastelería y heladería. El elemento principal del centro de horneado es la «pastelería de cristal», de 400 m² de superficie, en la que se elaboran dulces, programas de horneado y surtidos de productos de panadería y pastelería personalizados para los clientes. Además, se dispone de un laboratorio de helados ultramoderno. Si lo desean, los propios clientes también pueden probar los productos del Martin Braun-Gruppe en las modernas instalaciones de nuestras empresas asociadas.
