Anwendungsbereich:
Flüssiger Bio Sauerteig auf Basis von Bio Dinkelmehl mit backaktiven Substanzen und Xanthan
Vorteile:
- Verleiht den hergestellten Gebäcken eine gute Saftigkeit und Frischhaltung
- Direkt aus dem Kanister zu verarbeiten
- Stets gleichmäßige, sämige Konsistenz
- Einfach und sicher in der Anwendung
- Stabile, plastische Teige mit sehr guter Gärstabilität
- Clean Label-Eignung
- Bio-zertifiziert, insbesondere auch nach neuer EU Bio Verodnung Nr. 2018/848 ab 01.01.2022
Artikel-Nr: 3400368, 12 kg im Kanister