Bio-Melassehefe


Bei der Bio-Melassehefe von Agrano wird Bio-Melasse als Zuckerquelle eingesetzt. Auch hier wird bei der Herstellung auf chemische Zusätze verzichtet. Nicht zum Einsatz kommen beispielsweise die oftmals bei der Bio-Hefe-Herstellung verwendete Zitronensäure.

Vorteile:

  • Einsetzbar für alle Gebäckarten
  • Bio-zertifiziert, insbesondere auch nach neuer EU Bio Verodnung Nr. 2018/848 ab 01.01.2022
  • Ersetzt konventionelle Hefe 1:1
  • Entspricht im Geschmack und Geruch konvention. Hefe
  • Etwas weichere Konsistenz, die ein Bröseln verhindert
  • Schonendes Herstellverfahren ohne chemische Zusätze
  • Wirkt farblich weniger "ausgewaschen" als konventionelle Hefe
  • Clean Label-Eignung

Artikelnummer 3400006,  12 kg im Karton