Bei der Bio-Melassehefe von Agrano wird Bio-Melasse als Zuckerquelle eingesetzt. Auch hier wird bei der Herstellung auf chemische Zusätze verzichtet. Nicht zum Einsatz kommen beispielsweise die oftmals bei der Bio-Hefe-Herstellung verwendete Zitronensäure.
Vorteile:
- Einsetzbar für alle Gebäckarten
- Bio-zertifiziert, insbesondere auch nach neuer EU Bio Verodnung Nr. 2018/848 ab 01.01.2022
- Ersetzt konventionelle Hefe 1:1
- Entspricht im Geschmack und Geruch konvention. Hefe
- Etwas weichere Konsistenz, die ein Bröseln verhindert
- Schonendes Herstellverfahren ohne chemische Zusätze
- Wirkt farblich weniger "ausgewaschen" als konventionelle Hefe
- Clean Label-Eignung
Artikelnummer 3400006, 12 kg im Karton
