Gebäckretter - Retouren mindern - ReUse - ReWork - UpCycle
Restlos erfolgreich mit Retourenverwertung
Für die Herstellung eines jeden Gebäckes wird viel Zeit und Energie aufgewendet. In unserer heutigen Konsumgesellschaft erwarten Verbraucher eine stetige Verfügbarkeit aller Produkte, die sie sich wünschen – und das tagesfrisch und in bester Qualität, gleichzeitig aber auch mit einem steigenden Nachhaltigkeitsanspruch. Für Bäckereien bedeutet das ein hohes Aufkommen an Retouren und damit auch Umsatzeinbußen und zusätzliche Kosten.
Das Erfolgsrezept für Ihre Backstube
Die Martin Braun KG möchte Sie dabei unterstützen, Gebäckretter zu werden. Dazu haben wir Ihnen kreative Rezepte zusammengefasst, mit denen Sie im Handumdrehen umsatzstarke Cookies, Snacks und andere Gebäcke aus Teig- und Gebäckresten herstellen können sowie praktische Tipps und Informationen zur Retourenvermeidung und clevere Nachhaltigkeitskonzepte.
Mit diesen tollen Rezeptideen:
- Kaffee-Caramel-Cookie
- Schoko-Mocca-Cookie
- Pizzastulle
- Spicy Brotscheiben
- Double-baked Muffins
- Splitter & Kugeln
- Rumkugeln
- Schweineohren
- Cruffins mit Himbeeren oder Mandeln
- Pikante Twister
- Pikante Blätterteig-Taschen
Haben Sie Interesse an diesem Rezept? Dann können Sie sich das hier herunterladen.
Rezeptheft-Nr. 709