Anwendungsbereich:
Baguette Nr. 1 ist das neue emulgatorfreie Backmittel zur Herstellung von klassischen Baguettes, Baguettebrötchen und Weizengebäcken
Vorteile:
- Bei einer Dosierung von nur 1 % ist es besonders günstig in der Kalkulation
- Hervorragender Geschmack
- Ein typisches Aussehen
- Rustikale, ansprechende Porung der Gebäcke
- sowie eine erstklassige Rösche
- Clean Label-Eignung
Artikel-Nr: 2752725. 25 KG im Sack