Ausbildung


Das richtige Rezept für deine Zukunft haben wir!

Wir bilden aus zum/zur:


Darauf kannst Du dich freuen:


  • fundierte Ausbildung und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
  • sehr gute Übernahmechancen 
  • flexible Arbeitszeiten je nach Bereich
  • 30 Tage Urlaub und bis zu 6 freie Tage zusätzlich
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Kantine mit vielseitigem Angebot zum Frühstück und Mittag
  • Azubi-Ausflug, Betriebsfest, Sportveranstaltungen, Gesundheitstage, gute Verkehrsanbindung
  • Kuchen und mehr aus unserem modernen Backforum

Fachkraft Lagerlogistik (m/w/d)


Was wir dir bieten:

Die Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik bei Martin Braun ist alles – nur nicht einseitig. Bei uns lernst du nicht nur den Warenfluss im Lager kennen, sondern blickst in viele angrenzende Bereiche hinein: Einkauf, Produktion, Qualitätssicherung und Vertrieb. Durch deine mehrwöchigen Einsätze erhältst du ein echtes Gesamtverständnis dafür, wie Genussprodukte entstehen und die Welt erreichen.

Spätestens zum Ende deiner dreijährigen Ausbildung hast du den Überblick: Du weißt, wie Prozesse zusammenhängen, hast moderne Technik sicher im Griff und bist ein fester Teil unseres Teams. Kurz: Du beherrschst nicht nur die Inhalte – du verstehst, wie ein Unternehmen funktioniert und wie du mit deinem Beitrag Genuss möglich machst.

Was wir uns wünschen:

  • Du hast (bald) deinen Haupt- oder Realschulabschluss in der Tasche
  • Du bist sicher in Deutsch und Mathe
  • Technik, Organisation und Arbeiten am Computer machen dir Spaß
  • Du packst gern mit an, denkst mit und kannst dich auf dein Team verlassen
  • Du bist motiviert, Neues zu lernen und hast Lust, jeden Tag ein Stück besser zu werden
 

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Fachkraft Lebensmitteltechnik (Produktion) (m/w/d)


Was wir bieten:

Das Besondere an deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (Produktion) bei uns ist, dass du viel mehr siehst als nur den Produktionsbereich. Du lernst auch angrenzende Abteilungen kennen, z. B. Produktentwicklung, Technik und Logistik. Durch regelmäßige Einsätze bekommst du ein echtes Verständnis dafür, wie unsere Produkte entstehen und welche Schritte davor und danach wichtig sind.

Am Ende deiner dreijährigen Ausbildung hast du nicht nur den Überblick über Prozesse, Abläufe und Qualität, du bist ein wertvoller Teil unseres Teams. Du beherrschst nicht nur die Ausbildungsinhalte, sondern weißt auch, wie ein Unternehmen im Lebensmittelbereich wirklich funktioniert. Und genau dieses Verständnis macht dich stark für deine Zukunft.

Was wir uns wünschen:

  • Du hast (bald) deinen Realschulabschluss in der Tasche
  • Deutsch, Mathe und Chemie liegen dir
  • Du hast Interesse an Lebensmitteln, Technik und Qualitätsstandards
  • Du bist zuverlässig, belastbar und arbeitest gerne im Team
  • Du hast Lust, hochwertige Produkte herzustellen, die jeden Tag Genuss ermöglichen

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Fachkraft Lebensmitteltechnik (F&E) (m/w/d)


Was wir bieten:

Das Besondere an deiner Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (F&E) bei uns ist, dass du direkt an der Forschung und Weiterentwicklung unserer Produkte beteiligt bist. In unserem Backforum arbeitest du mit modernen Maschinen, lernst Versuchsreihen kennen und bekommst einen vielseitigen Einblick in die Bereiche Produktion, Technik, Engineering, Logistik und Produktionsplanung.

Während deiner dreijährigen Ausbildung – die du unter bestimmten Voraussetzungen sogar verkürzen kannst – wächst du Schritt für Schritt in die Welt der Produktentwicklung hinein. Du verstehst, wie neue Rezepte entstehen, wie Qualität gesichert wird und wie ein Lebensmittelunternehmen wirklich funktioniert. Du lernst nicht nur das fachliche Handwerkszeug, sondern wirst Teil eines Teams, das täglich Lust auf Neues mitbringt.

Was wir uns wünschen:

  • Du hast (bald) einen sehr guten Realschulabschluss oder (Fach-)Abitur
  • Deutsch, Mathe und Chemie liegen dir
  • Du hast Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und technischen Geräten
  • Du denkst analytisch, arbeitest sorgfältig und zuverlässig im Team
  • Du hast Motivation und Neugier, bestehende Produkte zu verbessern und neue zu entwickeln

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Industriekaufmann (m/w/d)


Das erwartet dich bei uns:

Das Besondere an deiner Ausbildung zur Industriekauffrau/zum Industriekaufmann bei uns ist, dass du wirklich breit ausgebildet wirst: Du durchläufst viele unterschiedliche Bereiche von Einkauf über Vertrieb bis Personal und Buchhaltung. So bekommst du einen echten Rundumblick und verstehst, wie Wirtschaft, Produktion und Genusswelt bei uns zusammenwirken.

Unsere reguläre Ausbildungsdauer von drei Jahren bieten wir dir von Beginn an als verkürzte zweieinhalbjährige Ausbildung an: ein echter Vorteil, wenn du Abitur oder Fachhochschulreife hast.

Am Ende deiner Ausbildung hast du Prozesse im Griff, arbeitest eng mit verschiedenen Teams zusammen und bist ein wichtiger Teil unseres Unternehmens. Du kannst nicht nur die Inhalte anwenden, du weißt auch, wie ein mittelständisches Unternehmen wirklich funktioniert.

Was wir uns wünschen:

  • Du hast (bald) dein (Fach-)Abitur in der Tasche
  • Deutsch, Mathe und Englisch liegen dir gut
  • Du hast Spaß am Organisieren, Kommunizieren und Arbeiten am Computer
  • Du bist verantwortungsbewusst und dein Team kann sich jederzeit auf dich verlassen
  • Du hast Lust, unsere Genusswelt mitzugestalten und dein Können aktiv einzubringen

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Bäcker bzw. Konditor (m/w/d)


Was wir bieten:

Die Ausbildung zur Bäckerin/Bäcker bzw. Konditorin/Konditor bei uns bedeutet: echtes Handwerk, moderne Technik und ein Arbeitsalltag, der nicht schon mitten in der Nacht startet. In unserem Backforum arbeitest du an hochmodernen Anlagen und lernst, wie aus hochwertigen Rohstoffen perfekte Backwaren entstehen.

Dazu bekommst du Einblicke in Forschungs- und Entwicklungsprozesse, die Qualitätsprüfung und – was uns besonders wichtig ist – das kreative Feintuning neuer Produkte. Am Ende deiner dreijährigen Ausbildung hast du den Überblick: Du weißt, wie man Produkte entwickelt, präsentiert, Kunden berät und sogar Veranstaltungen, Messen oder Showcases professionell mitgestaltet.

Was wir uns wünschen:

  • Du hast (bald) deinen Real- oder Hauptschulabschluss in der Tasche
  • Du bist gut in Deutsch, Mathe und Chemie
  • Du hast handwerkliches Geschick und Freude am Arbeiten mit Lebensmitteln
  • Du bist sorgfältig, zuverlässig und auf dich kann sich dein Team verlassen
  • Du bist motiviert, unsere Rezepte weiterzuentwickeln und für Kundinnen und Kunden weltweit erlebbar zu machen

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Fachinformatiker mit dem Schwerpunkt Systemintegration (m/w/d)


Was wir dir bieten:

Du willst verstehen, wie moderne IT wirklich funktioniert – von der Hardware über Netzwerke bis zur Cloud? Dann bist du bei uns genau richtig! In deiner dreijährigen Ausbildung lernst du alles, was du brauchst, um IT‑Systeme zu planen, aufzubauen und zuverlässig am Laufen zu halten. Du verbindest Berufsschule und Praxis im Unternehmen und arbeitest von Anfang an mit echten Systemen, Projekten und modernen Technologien. Dabei bekommst du Einblicke in MS Azure Cloud-Services und moderne IT-Infrastrukturen und wirst von unseren Ausbildenden und dem Team jederzeit unterstützt. Die Ausbildung bietet dir einen umfassenden Einblick in moderne IT-Landschaften, hilft dir, deine Stärken zu entdecken – egal ob in der Technik, beim Lösen von Problemen oder in der Teamarbeit – und legt den Grundstein für eine abwechslungsreiche und zukunftssichere Karriere in der IT.

Was wir uns wünschen:

  • Ausgeprägtes technisches Verständnis und Lust, dich in komplexe IT‑Systeme einzuarbeiten
  • Interesse und Freude an digitalen Technologien und IT‑Infrastrukturen
  • Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
  • Einen kühlen Kopf, auch wenn es mal stressig wird
  • Allgemeine Fachhochschulreife
  • Gute Deutsch‑, Mathematik‑ und Englischkenntnisse
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und Motivation, Verantwortung zu übernehmen
  • Praktische Erfahrung mit Netzwerkgrundlagen , PC-Hardware und/oder Cloud-/Servertechnologien sind wünschenswert

Für 2026/2027 schon vergeben.