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title: "Rezeptheft 712: Pancakes, Crepes & Kaiserschmarrn"
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description: "Tolle neue Ideen für das Produkt American Muffin!"
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date: 2024-11-11
modified: 2024-11-11
lastUpdated: 2024-11-11
keywords:
  - "Rezeptheft 712: Pancakes"
  - "Crepes & Kaiserschmarrn
Tolle neue Ideen für das Produkt American Muffin!
Köstliche Vielfalt für Gastronomie: Von Pancakes über Crêpes bis Kaiserschmarrn
Der Pfannkuchen hat sich weltweit durchgesetzt und erfreut sich in vielen Varianten großer Beliebtheit. Bereits im mittelalterlichen Europa entstand der Vorläufer dieses beliebten Gerichts"
  - "als man Eierspeisen mit Mehl kombinierte und so den Eierkuchen entwickelte. Über die Jahre entstanden zahlreiche regionale Variationen: Während der Kaiserschmarrn aus Österreich in Stücken und mit Puderzucker serviert wird"
  - sind nordamerikanische Pancakes kleiner
  - dicker und werden oft mit Ahornsirup genossen. In Frankreich wiederum ist der Crêpe besonders dünn und vielseitig belegbar
  - ob süß oder herzhaft.
categories:
  - Braun
  - Desserts
  - Konditorei
  - Gastronomie
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# Rezeptheft 712: Pancakes, Crepes & Kaiserschmarrn

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    Pancakes, Crepes & Kaiserschmarrn
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Der Pfannkuchen hat sich weltweit durchgesetzt und erfreut sich in vielen Varianten großer Beliebtheit. Bereits im mittelalterlichen Europa entstand der Vorläufer dieses beliebten Gerichts, als man Eierspeisen mit Mehl kombinierte und so den Eierkuchen entwickelte. Über die Jahre entstanden zahlreiche regionale Variationen: Während der Kaiserschmarrn aus Österreich in Stücken und mit Puderzucker serviert wird, sind nordamerikanische Pancakes kleiner, dicker und werden oft mit Ahornsirup genossen. In Frankreich wiederum ist der Crêpe besonders dünn und vielseitig belegbar, ob süß oder herzhaft. Um diese Köstlichkeiten herzustellen, haben wir tolle Rezepte mit [American Muffin](https://adshop.martinbraun.de/mbb2bstorefront/martinBraun/de_DE/EUR/alle-Produkte/B%C3%A4ckerei/Backmittel/American-Muffin/p/1448325) für Sie kreiert!

- Kaiserschmarrn
- Pancakes
- Crêpes

Rezeptheft-Nr. 712

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