Anwendungsbereich:
Mohrenkopf-Mix ist ein pulverisiertes Feinbackmittel zur Herstellung von Mohrenköpfen, Mohrenkopfdesserts, Löffelbiskuits sowie Dobos- und sonstigen Biskuitmassen.
Das Feinbackmittel Mohrenkopf-Mix sorgt für Mohrenköpfe und andere Mohrenkopfgebäcke, die typisch aussehen und schmecken. Darüber hinaus verleiht es den Gebäcken einen hervorragenden Stand. Sie benötigen eine nur geringe Einsatzmenge und die schnelle und sichere Verarbeitung im "All-In-Verfahren", kombiniert mit der guten Dressierfähigkeit, ermöglicht Ihnen eine rationelle Herstellung qualitativ hochwertiger Gebäcke.
Vorteile:
- Sorgt für Mohrenköpfe und andere Mohrenkopfgebäcke, die typisch aussehen und schmecken
- Verleiht den Gebäcken einen hervorragenden Stand
- Geringe Einsatzmenge
- Schnelle, sichere Herstellung im "All-in-Verfahren"
- Optimale Dressierfähigkeit
- Sehr gute Backeigenschaften
Artikel-Nr. 2280010, 10 kg im Karton
