Agrano Produkte Werte Rezepte Kontakt

Büezerbrot


Anwendungsbereich:
Konzentrierte Vormischung zur Herstellung von Spezialbroten und Kleingebäcken.
Die Schweizer Brotkultur ist bekannt für ihre kräftig gebackenen, rustikalen Weizengebäcke. Mit der 10 % Vormischung Büezerbrot können Sie jetzt derartige Brote und Kleingebäcke einfach, gelingsicher und zudem noch kalkulationsgünstig selber herstellen.

Vorteile:

  • Herzhaft-kräftiger Geschmack
  • „Krachende“, hocharomatische Kruste
  • Hervorragende, lang anhaltende Rösche
  • Saftige Krume, rustikales Aussehen der Gebäcke
  • Nur 10 % Einsatzmenge
  • Einfache und sichere Verarbeitung, schnelle Verfügbarkeit der Gebäcke
  • Eignung für alle Kälteverfahren, große Anwendungsbandbreite
  • Clean Label-Eignung

Artikel-Nr: 2781325, 25 KG im Sack