Anwendungsbereich:
Spicy Crust – Universalartikel für die manuelle und maschinelle Verarbeitung im direkten Verfahren oder über TK.
Spicy Crust Langzeit – Spezialartikel für die manuelle und maschinelle Verarbeitung über die Gärverzögerung und viele TK Anwendungen.
Produktvorteile:
- spicy Cayennepfeffernote und tolle leopardenfell-ähnliche Optik
- Gebäcke sind gut anzufassen und nicht ölig
- einfache Verarbeitung durch Aufstreichen oder -streuen
- maschinelle Verarbeitung über Bestreuanlagen möglich
- maßgeschneiderte Lösungen für die direkte Anwendung, Tiefkühlverfahren und Gärverzögerung
- auch für das Ladenbacken geeignet
- große Anwendungsbandbreite: Für Brote, Brötchen, Baguettes bis hin zu diversen Kleingebäcken und Snacks
- unkomplizierte Lagerung und lange Haltbarkeit
- ohne zugesetzte Palmbestandteile
Artikelnr. 2752505 und 2753205 (Langzeit)
Gebinde: jeweils 5 kg