1931
| El pastelero Martin Braun funda en Berlin la empresa "Feinbackbedarf Martin Braun". |
1948
| Se abre la primera sucursal en München. La sede de la empresa se traslada a Hannover. |
| 1968 | Primeras exportaciones a Hungría y Holanda. |
1971 | Mudanza del barrio Linden al barrio Ricklingen en Hannover. |
| 1973 | Comienza la "cooperación" con Siebin - Siebrecht & Söhne. |
1981
| Aniversario 50 de la empresa Martin Braun. La compañía emplea ya a 170 trabajadores y gana con sus ventas alrededor de 51 millones de marcos alemanes. |
1988
| Con el fin de abarcar nuevos sectores se crean primeramente mejorantes para hornear a base de harina.
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1990
| Tras la unificación alemana Martin Braun extiende su actividad comercial en los nuevos estados federados. |
1990 | El Oetker-Gruppe adquiere la empresa. |
1992 | El Oetker-Gruppe adquiere a Agrano/Scweiz. |
| 1993 | Extensa ampliación del edificio de producción. |
1994 | La gestión de calidad es certificada bajo la DIN EN ISO 9001. |
1999
| La gestión medio ambiental es certificada bajo la DIN EN ISO 14001. |
2000
| Ampliación en la fábrica del nuevo centro de logística. |
2003
| Siebrecht und Söhne GmbH & Co. KG se hace cargo de la distribución de la marca Rau. |
2004
| Martin Braun se hace cargo de la empresa Arconsa en España. |
2004
| Martin Braun adquiere la compañía Arconsa en España y Wolf Butterback en Fürth. |
| 2005 | Fundación de Martin Braun Polen en Varsovia. |
| 2006 | Fundación de Martin Braun Ungarn en Budapest. |
2006
| Fusión organizativa del Martin Braun-Gruppe al "Food Service Backen" del Oetker-Gruppe. |
| 2007 | Apertura del "BACKFORUM" en Hannover. |
| 2007 | Adquisición de la empresa italiana Cresco. |